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  初收成的生姜,外表的水分充足,在放入冷库前,要先将这些生姜进行晾晒,让覆盖在生姜表面的水分蒸发减少,这样子有利于延长生姜在冷库中的储存周期。不过要注意的是,不要将生姜长期地暴晒,过分的失水同样不利于生姜的贮存。  新鲜收成的生姜肉质还是比较嫩的,因此其外表也很容易脱落,在放入冷库冷藏时,注意温度不要太低,在16度左右即可。防止在正常温...
  随着国家经济的发展,各地蔬菜水果的运输也是络绎不绝,这时候冷库设备就显得尤为重要。食物冷藏库通常建设在大型城市以及水陆交通枢纽,主要负责出口计划的完成以及长期贮存、运送。首要特点是冷冻量小,冷藏量大贮存。  冷库设备能够操控微生物和酶活性,是延长生果和蔬菜贮存期的首要贮存办法。生果和蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保存和贮存能够降低...
对于制冷设备大家应该是很熟悉了,尤其是一些大型的食品加工厂,对于冷库的建造是必不可少的。那么大家都知道冰箱的排风口需要预留位置,可是对于大型制冷设备机组的安装位置又是否清楚呢?今天我们就来讲解以下。  设置冷库机组的地方叫做制冷机组房或冷冻站。小型的冷库机房一般安装在主体修建的地下室或修建物的底层。规划较大的冷库,需要单独制作。制...
  不管是新家仍是新冷库刚造完,因为管道会有油漆、金属焊接味与其他化学气味,加上冷库空气循环欠好,都会有异味的存在。这些冲鼻气味会停留在库房,不仅会影响库房货品的质量,并且会影响库房操作人员的健康。那么,怎么清理冷库中的气味呢?下面是一些简单的方法。  1.使用臭氧去除异味并消毒。臭氧除臭的作用决定了其浓度。浓度越高,氧化反应越快。  2...
  在进行冷库设备安装之前,一定要考虑好需要购买什么样的类型设备,这是很重要的。通常来说,只有适合自己的才是算做好的,因此你可以选择冷库设备厂里的安装人员为你进行规划设计,不仅能够合理提高你空间的利用率,还能增强设备使用安全。如果你想要自己亲历亲为,那么小编给你以下几点挑选的建议:  1、能够依据自己需求寄存多少东西和每天的进出货量来进行...
   一、合理利用制冷设备,冷季及时并库  制冷设备的耗电量通常是根据耗冷量核算的,一般包含两大部分:一一个部分是物品降温和冷藏时的耗量;第二个是冷藏间自身(即围护结构)和操作管理的耗冷量。节省电量主要是在于制冷设备的使用程度,使用程度低的制冷设备耗冷多,相对电量也用的多。制冷设备在冬季使用时,因为设备种存放的货品比较少,运转是“大车拉小...
  众所周知,冷库使用过一段时间后就会有霜,大量霜的堆积会使得冷库降温效果缓慢,设备运行负荷大。下面介绍较简单的冷库除霜方法: 因为冷库蒸发器上的温度一般少于0℃,而仓库湿度相对较高。所以温度差容易使得空气中的水分蒸发,再蒸发器外表结霜,甚至结冰,影响蒸发器的传热效果。为防止蒸发器的外表霜层太厚影响冷库运作,需定时对其进行处理。  1、首...
  夏日冷库设备运用次数较多,制冷设备的系统中的机器设备长期都在高强度的工作,如果运用冷库设备时不注意维护保养,冷库设备容易出现故障。  一、夏日室外气温高,冷热对流激烈,所以应尽量削减冷库设备门的开关频频。在运用冷库设备时要特别注意,制冷设备的修理工有必要经过培训持证上岗,否则因频频操作不当简单引起制冷设备的损耗加重,机器运用寿命削减等...

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