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福建冷库常见的类型和各自的特色

来源:http://fujian.fjsjbszl.com/news415863.html发布时间:2020-07-10 10:18:00

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一、按福建冷库容量规划冷库可分为:

现在,冷库容量区分也未统一,一般分为大、中、小型福建冷库:

1、大型冷库的冷藏容量在10000t以上;生产性冷库的冻住才能在120~160t/d规模内,分配性冷库的冻住才能在40~80t/d规模内。

2、中型冷库:此类冷库冷藏容量在10 000~1 000t规模内,生产性冷库的冻住才能在40~120t/d规模内,分配性冷库的冻住才能在20~60t/d规模内。

3、小型冷库(小冷库):此类福建冷库的冻住才能在1 000t以下,生产性冷库的冻住才能在20~40t/d规模内,分配性冷库的冻住才能在20t/d以

二、按使用库温要求分,福建冷库可分为:

1、高温冷库:L级+5℃--5℃,首要用来贮藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。又称冷却库,库温一般控制在不低于食物汁液的冻住温度。冷却库或冷却间的坚持温度通常在0°C左右,并以冷风机进行吹风冷却;

2、中温冷库:D级-10℃--18℃,首要用来贮藏肉类、水产品及适合该温度规模的产品;

3、低温冷库:J级-23℃--28℃。又称冻住库、冷冻冷库,一般库温在-20°C~-30°C左右,经过冷风机或专用冻住装置来完成对食物的冻住;

4、超低温冷库:≤-30℃,首要用来速冻食物及工业实验、医疗等特别用处;

5、冷藏冷库:即冷却或冻住后食物的贮藏库。它把不同温度的冷却食物和冻住食物在不同温度的冷藏间和冻住间内作短期或长期的贮存,通常冷却食物的冷藏间坚持库温4°C~2°C,首要用于贮存果、蔬和乳、蛋等食物;冻住食物的冷藏间的坚持库温为-18°C~-25°C,用于贮存内、鱼及家禽肉等。

6、速冻冷库:又名地道冷库、速冻地道冷库。福建冷库用于食物快速冻住。


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